Từ xưa, mật ong đã được biết đến là một món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người với lợi ích tuyệt vời. Nhất là với mật ong rừng nguyên chất có thể dễ dàng dùng kèm với hoa cúc, trứng gà, giấm táo, bạc hà, trà gừng…Là thức uống rất tốt cho cơ thể, chữa ho, chăm sóc sắc đẹp và cung cấp năng lượng cho cơ thể,…Ngoài ra, còn có rất nhiều công dụng khác mà không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những tin tức về mật ong cũng như cách dùng, cách phân biệt, kiêng kị và giá bán hiện nay.
Tác dụng của mật ong
Nội dung
Theo như các nghiên cứu, trong mật ong chứa 80% đường và 20% các dưỡng chất từ sắt, canxi, phốt-pho, Vitamin C, B và magie. Vì thế mà mật ong có rất nhiều tác dụng như: giảm nguy cơ tiểu đường, chống lại tim mạch, bổ sung năng lượng cũng như là làm đẹp,…. Dưới đây là các bài thuốc từ mật ong rất tốt cho sức khỏe.
♦ Công dụng đối với sức khỏe
Trong mật ong Tây Bắc hay mật ong chúa có chứa 20% các chất dinh dưỡng tốt có tác dụng bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể, ngoài ra còn dùng để:
Chữa ho khan, ho đờm lâu ngày
Trong dân gian, mật ong được xem là một loại thực phẩm, một vị thuốc có tác dụng điều trị bệnh ho khan, miễn dịch, ho đờm lâu ngày hiệu quả. Các bài thuốc trị ho mà thường được dân gian áp dụng:
- Sử dụng với chanh: Chọn từ 3 – 4 quả chanh xanh, bỏ vào một cái chén. Sau đó cho ngập mật vào và hấp cách thủy trong 15 phút. Sau khi hấp xong thì có thể uống trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống dần giúp giảm ho, dịu ho khan hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng vào buổi sáng hoặc sau khi ăn còn có tác dụng làm giảm các bệnh tim mạch hay mỡ trong cơ thể của bạn.
- Tỏi ngâm mật ong: Tỏi bóc vỏ, bỏ vào hũ thủy tinh sạch, đổ mật ngập hũ và đậy nắp kín. Ngâm trong khoảng hơn 1 tháng là có thể dùng, bạn ngâm càng lâu thì càng dễ ăn. Cách ngâm với tỏi này vô cùng dễ mà ai cũng có thể áp dụng để đem lại tác dụng chữa ho và giúp cổ họng của bạn hoạt động tốt hơn.
Điều hòa đường huyết
Mặc dù cung cấp 80% đường, có vị ngọt, nhưng mật ong có thể giảm lượng đường trong máu do sự kết hợp của glucose và fructose. Thường được sử dụng để làm giảm bệnh tim mạch, miễn dịch, chống lại tiểu đường. Nên uống 1 muỗng/ngày vào buổi sáng để có tác dụng giảm đường huyết mà vẫn đảm bảo năng lượng cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu bạn có dấu hiệu của bệnh tiểu đường thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ tại bệnh viện đang điều trị trước khi sử dụng để đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Chữa bỏng nhẹ
Mật ong có tác dụng khử trùng, giảm viêm và sưng tấy nên còn được sử dụng để chữa bỏng nhẹ. Có khả năng chống oxy hóa, giúp da nhanh chóng phục hồi, hạn chế để lại sẹo sau khi bị bỏng. Nếu không may bị bỏng nhẹ, bạn nên bôi trực tiếp lên vết thương rồi băng lại. Nên thực hiện thường xuyên khoảng 2 – 3 lần/ngày đến khi vết bỏng lên da non để đem lại tác dụng tốt. Trong trường hợp bỏng nặng, cần tới ngay bệnh viện gần nhất để được điều trị kịp thời.
Tăng cường trí nhớ
Theo các nghiên cứu, trong mật ong chứa thành phần acetylcholine có tác dụng trong việc cải thiện trí nhớ trong ngắn hạn và dài hạn giúp bạn học tập, làm việc và hoạt động hiệu quả. Phù hợp dành cho phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh và sau mãn kinh.
Giảm cân
Mật ong có các thành phần vitamin B, C, khoáng chất và các axit amin giúp tăng hoạt động trao đổi chất béo và cholesterol. Có tác dụng ngăn ngừa béo phì, giảm lượng đường trong máu, bổ sung năng lượng cần thiết. Phù hợp cho những bạn đang muốn giảm cân, chăm sóc cơ thể.
- Chanh mật ong: Sử dụng nước mật ong và nước ép chanh vào buổi sáng khi bụng còn đói. Việc này sẽ có tác dụng khử độc, làm sạch gan, loại bỏ các độc tố và loại bỏ các chất béo ra khỏi cơ thể của bạn. Uống vào buổi sáng. Nhưng với những người bệnh đau dạ dày nên lưu ý khi dùng.
- Gừng ngâm mật ong: Sử dụng vài lát gừng vào ly nước nóng, sau khoảng 30 phút thì cho mật ong vào khuấy đều rồi thưởng thức. Sử dụng 2 – 4 lần/ngày trước mỗi bữa ăn.
Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ
Thay vì đi tới bệnh viện thì những người mắc chứng mất ngủ hoàn toàn có thể sử dụng mật ong để cải thiện tình trạng này. Vì trong mật của ong chứa một trong các thành phần cacbohydrate béo kiểm soát insulin và tryptophan mang đến tác dụng ngủ ngon, hạn chế bị mệt mỏi, khó chịu, giúp ích cho sức khỏe của bạn.
Để chữa chứng mất ngủ thì bạn chỉ cần sử dụng nước mật ong với sữa, nên sử dụng sữa ấm và uống trước khi ngủ. Uống thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ chữa bệnh mất ngủ dài ngày.
Giảm nguy cơ bệnh ung thư
Ngoài những tác dụng ở trên, mật ong còn là thực phẩm dành cho người mắc bệnh ung thư. Để chữa bệnh ung thư nên dùng mật kết hợp với gừng hoặc củ tam thất để đem đến hiệu quả tốt cho cơ thể.
♦ Đối với làm đẹp
Bên cạnh những lợi ích điều trị ung thư, giảm khó chịu, mệt mỏi ở trên mật ong còn có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp: làm thực phẩm chức năng, chống oxy hóa, chăm sóc da mặt, giảm lượng đường trong máu,… Hãy cùng mình tìm hiểu ngay nhé:
Trị mụn trứng cá
Như mình đã giới thiệu ở trên thì mật ong có chứa thành phần kháng khuẩn, ngăn chặn vi khuẩn hiệu quả nên giúp hạn chế bị kích ứng da và mọc mụn trứng cá. Tác dụng trị mụn của mật ong được nhiều người áp dụng và đem lại hiệu quả cao.
Bạn có thể chăm sóc da mặt bằng cách đắp mật ong lên vùng da bị mụn trứng cá trong 10 – 15 phút, sau đó rửa bằng nước ấm. Sử dụng thường xuyên với vùng mụn sẽ đem lại hiệu quả cao. Đây là những công dụng được nhiều người biết đến. Đặc biệt là một số sản phẩm trị mụn tại các bệnh viện da liễu cũng có thành phần được chiết xuất từ mật ong.
Trị thâm
Ngoài sử dụng như một loại thực phẩm chữa bệnh, mật ong có chứa thành phần vitamin C chống oxy hóa nên có tác dụng trị thâm hiệu quả. Để chăm sóc vết thâm mụn thì dùng 2 muỗng canh mật ong với 1 muỗng baking soda. Sau đó làm ướt da và thoa đều hỗn hợp lên da và rửa lại bằng nước. Sử dụng thường xuyên 2 – 3 lần/tuần sẽ giúp giảm thâm mụn hiệu quả.
Dưỡng ẩm và làm trắng da
Mật ong còn là một chất được ứng dụng rất nhiều trong chăm sóc da, là một chất có khả năng cung cấp độ ẩm và làm trắng da dành cho da nhạy cảm nhờ vào các chất từ thiên nhiên. Ngoài ra, mật ong còn chứa chất chống oxy hóa và vitamin C là hai chất giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da của bạn một cách hiệu quả.
Sử dụng làm sạch da xong thì lấy khoảng 1 muỗng mật ong thoa đều lên da và giữ trong 15 – 20 phút. Sau đó thì rửa sạch lại bằng nước ấm.
Dưỡng tóc
Nhắc tới những công dụng của mật ong thì không thể không nhắc tới hiệu quả chăm sóc tóc. Vì trong thành phần có enzyme và chất dinh dưỡng giúp cho mái tóc của các bạn trở nên mượt và dày hơn. Kết hợp với dầu dừa để duy trì độ ẩm và khắc phục tình trạng tóc bị xơ, gãy rụng hay chẻ ngọn.
Sử dụng 1 muỗng canh mật ong Tây Nguyên nguyên chất với 2 muỗng dầu dừa. Tóc ướt thì thoa đều dung dịch lên 2/3 lên mái tóc và ủ trong 20 phút rồi xả lại bằng nước sạch. Nên sử dụng thường xuyên để đem đến hiệu quả cao nhất.
Cách sử dụng đúng cách
Chính nhờ các công dụng này mà mật ong được rất nhiều người yêu thích sử dụng. Bên cạnh đó bạn cần lưu ý những điều dưới đây:
Người lớn và trẻ em có thể dùng không?
Mọi người đều đều có thể sử dụng trừ trẻ sơ sinh hoặc trẻ em dưới 6 tháng tuổi.
Liều lượng sử dụng
Uống nhiều mật ong có tốt không? Câu trả lời là không. Liều lượng thích hợp là từ 30 – 50ml/ngày. Đối với những bạn uống nước mật ong kết hợp với chanh cũng nên không nên quá 50ml/ngày nhé. Nếu bạn sử dụng liên tiếp trong 3 tuần nên ngưng sử dụng ở tuần tiếp theo. Không lên uống một lúc quá nhiều, bạn có thể chia thành nhiều lần uống khác nhau.
Tỷ lệ pha mật ong với nước ấm
Tỷ lệ hợp lý để pha mật ong với nước ấm là 2 thìa mật và 300ml nước ấm. Nên lưu ý nước ấm không nên vượt quá 50 độ và nên cân bằng liều lượng mật ong uống một ngày, không nên dùng quá 50ml có thể gây nóng cơ thể.
Đối với người bệnh đau dạ dày, bệnh về đường ruột nên hỏi ý kiến của bác sỹ trước khi sử dụng nhé.
Nên uống vào thời điểm nào?
Có rất nhiều người thắc mắc uống mật ong vào buổi sáng hay buổi tối thì tốt nhất? Bạn nên uống vào các thời điểm dưới đây:
+ Uống một cốc mật ong ấm vào sáng sớm khi vừa thức dậy
+Dùng trước khi đi ngủ
+ Dùng khi ăn
+ Uống sau ăn
Mật ong kỵ gì?
Bên cạnh những lưu ý sử dụng ở trên thì mật ong kỵ với gì? Nên lưu ý các điều sau để tránh sai lầm khi sử dụng mật ong nguyên chất:
- Kỵ cá chép: Mật ong và cá chép sẽ gây ngộ độc, tiêu chảy rất có hại cho sức khỏe.
- kỵ cua: Do cua có tính hàn nên khi ăn cùng mật ong có thể ảnh hưởng đường ruột gây nên tiêu chảy.
- Kỵ hành tây: Khi ăn hành tây và mật ong sẽ gây nên phản ứng hóa học, sản sinh chất độc kích thích dạ dày gây tiêu chảy.
- Kỵ thì là: Gây tổn thương gan và đau mắt đỏ.
- Kỵ đậu phụ: Gây hại cho hệ tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy.
- Kỵ cơm: Sử dụng cả hai loại cùng một lúc sẽ khiến bạn bị đau dạ dày.
Cách nhận biết mật ong thật
Chính vì công dụng của mật ong nên hiện nay xuất hiện nhiều loại mật ong giả với nhiều mức giá khác nhau. Chính vì thế mình sẽ hướng dẫn bạn cách để bạn phân biệt được mật ong nguyên chất và giả nhé:
Sử dụng nước lọc
Một trong những cách phân biệt mật ong giả là sử dụng một cốc nước lọc để nguội và nhỏ mật ong vào sau đó lắc nhẹ. Nếu mật tan mà tròn rơi xuống đáy cốc tạo thành hình giống tổ ong thì đó là mật thật, còn nếu mật tan ngay khi rơi xuống nước thì đó là mật giả.
Sử dụng hành
Dùng phần lá của cọng hành tươi ngâm vào mật trong 5 – 7 phút. Nếu là mật thật thì cọng hành sẽ bị héo, ngược lại mật giả thì cọng hành không héo.
Sử dụng trứng
Sử dụng lòng đỏ trứng gà và đổ mật ong lên trên, để trong 5 – 7 tiếng. Nếu mật ong làm chính trứng thì đó là mật thật, còn nếu trứng không chín thì đó là mật giả.
Sử dụng giấy thấm
Nhỏ 1 giọt mật lên giấy thấm, nếu mật tròn vo, không bị thấm thì là mật ong hoàn toàn nguyên chất. Còn nếu mật bị loang và thấm vào giấy thì đó là mật giả.
Cho vào ngăn đá tủ lạnh
Để kiểm tra, bạn cho một hủ mật ong nhỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong 7 – 20 giờ, nếu mật cô đặc, quánh dẻo thì đó là mật thật. Còn nếu mật bị cứng nhắc, lắng cặn ở phía dưới thì sẽ là mật pha, kém chất lượng.
Tuy nhiên, trong điều kiện môi trường lạnh thì mật dễ bị kết tinh nên cần để từ 7 – 20 giờ để đạt được hiệu quả mong muốn.
Hy với những cách phân biệt mật ong thật trên sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi chọn mua và sử dụng nhé.
Cách bảo quản
Bảo quản được bao lâu?
Trong điều kiện tự nhiên thì mật ong có thể giữ nguyên chát từ 1 – 2 năm. Sau đây là thời gian bảo quản mà bạn có thể tham khảo:
- Mật ong rừng: tối đa là 2 năm, tuy nhiên thời gian tốt nhất là từ 12 – 18 tháng.
- Mật nuôi: tốt nhất là từ 18 – 24 tháng.
Cách giữ mật còn nguyên sáp
Mật ong sáp là mật còn nguyên chưa được tách ra, là một trong những loại mật quý và hiếm hơn rất nhiều. Ngoài ra, mật ong sáp thường không bảo được lâu do phần sáp ong dễ bị lên men và hư hỏng. Nên để giữ mật ong nguyên sáp thì bạn nên làm theo hướng dẫn sau: Tốt nhất nên lắng để tách mật ra, sau đó chứa vào các lọ thủy tinh, thời gian bảo quản tối đa từ 4 – 6 tiếng. Sau khi tách mật thì phần sáp cần sử dụng ngay.
Chọn dụng cụ
Đối với mật ong nguyên chất nên đựng trong bình thủy tinh, vừa thân thiện với môi trường, vừa an toàn và có thể giữ mật được lâu hơn.
Còn nếu để trong thời gian ngắn có thể sử dụng chai, bình nhựa nhưng không chứa BPA, nên chọn loại nhựa 2 và 4. Tuyệt đối không sử dụng các loại kim loại để đựng mật ong vì có thể bị oxy hóa, nhiễm độc trong quá trình bảo quản.
Điều kiện lý tưởng
Mật ong sau khi được bỏ vào lọ thủy tinh nên giữ ở nhiệt độ từ 21 – 26 độ C, trong điều kiện ánh sáng yếu, thoáng mát hoàn toàn.
Nếu đựng mật ở nhà nên đặt lọ trong tủ bếp, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao. Ngoài ra cũng không nên để sản phẩm trong tủ lạnh vì sẽ làm cho mật ong bị kết tinh, đóng đường.
Giá mật ong rừng nguyên chất
Quả thực, mật ong không chỉ được ứng dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng mang đến nhiều công dụng tốt trong chăm sóc da, bảo vệ cơ thể,…. Vì thế mà giá mật ong cũng có sự thay đổi vào từng thời điểm và các năm. Tuy nhiên mức giá sản phẩm dao động từ 500.000 – 1.000.000 đồng/lít, tùy từng loại. Bạn có thể tham khảo bảng giá mật ong sau đây:
- Giá mật rừng Tây Bắc: 700.000 – 1.000.000 đồng
- Giá mật nhãn: 300.000 – 500.000 đồng
- Giá mật hoa cà phê: 250.000 – 400.000 đồng
- Giá mật tràm: 250.000 – 400.000 đồng
- Giá mật vải: 300.000 – 500.000 đồng
- Giá mật bạc hà: 500.000 – 700.000 đồng
Lưu ý: Mức giá trên có thể thay đổi theo thời gian hoặc địa điểm mua nên bạn vui lòng lưu ý. Bạn có thể tra cứu giá tại các trang bán hàng uy tín trước khi mua và thanh toán.
Địa chỉ mua uy tín
Hiện nay, tình trạng mật ong giả tràn lan trên thị trường khiến nhiều người băn khoăn không biết nên mua mật ong rừng nguyên chất ở đâu uy tín và chất lượng. Bạn có thể xem thêm các thương hiệu bán các sản phẩm mật ong uy tín, chất lượng ở thành phố HCM và Hà Nội: công ty mật ong Lương Huyền, Công ty ong Tam Đảo – HONECO, Hilandfood,… Đây đều là những thương hiệu, cửa hàng bán mật ong uy tín, làm việc chuyên nghiệp, hoạt động ở nhiều thành phố mà giá cả lại phải chăng.
Khách hàng khi mua sản phẩm mật ong tại các shop trên đều được hướng dẫn, tư vấn cụ thể về từng loại. Mức giá mật ong tại đây từ 700.000 – 1.500.000 đồng/lít tùy từng loại. Ngoài ra, khách hàng còn có thể đặt mua trên trang chủ website, thanh toán khi nhận hàng để đảm bảo chất lượng.
Quả thực, mật ong được dùng nhiều trong đời sống cũng như là chăm sóc sắc đẹp. Hy vọng với những tin mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu thêm và biết sử dụng mật ong đúng cách nhé.
